Longs formats éditoriaux
Reportages immersifs de 3 000 à 8 000 mots, écrits sur place par des journalistes et chercheurs installés au Japon depuis plus de dix ans.
Une lettre ouverte sur le Japon d'aujourd'hui — ses artisans, ses cuisines, ses forêts de cèdres. Absolut Japon raconte la culture nippone telle qu'elle se vit, et telle qu'elle se transmet.
Dans les ruelles pavées de Higashiyama, un potier de sixième génération nous ouvre les portes de son atelier oublié des guides. Entre le souffle régulier du four à bois et le parfum de cèdre brûlé, c'est tout un pan du Japon intime qui se révèle — celui qui refuse la séduction pour préférer la durée.
« Une tasse n'est jamais finie. C'est celui qui la boit qui l'achève, en y laissant le temps d'une pause. »
Notre reporter a passé cinq jours dans cette ancienne maison de bois, à observer la naissance d'une théière en grès de Shigaraki — et à comprendre pourquoi la lenteur redevient, au Japon, l'une des formes les plus radicales de la modernité.
Lire le reportage completUne enquête en six chapitres dans les jardins de la famille Tsujiki, où l'ombre des tonnelles règle depuis le XVIIe siècle le tempo d'une feuille devenue or vert. À lire, à infuser.
Lire l'enquêtePaysages volcaniques, pêcheurs de yellowtail, temples oubliés : un carnet de route pour celles et ceux qui cherchent un Japon sans Shinkansen. Transports, hébergements, budgets.
Voir le carnetUn chef formé à Lyon, un comptoir de six places, un menu dicté chaque soir à 18 h. L'histoire d'un kappo discret qui vaut bien un billet d'avion — et notre recette signature de chawanmushi.
Découvrir la tableUne rédaction bilingue, basée à Paris et Tōkyō, qui prend le temps de vérifier ses sources et de revenir vous avec ce qui mérite vraiment le détour.
Reportages immersifs de 3 000 à 8 000 mots, écrits sur place par des journalistes et chercheurs installés au Japon depuis plus de dix ans.
Quatre à six voyages par an, testés pas à pas : transports, hébergements ryokan, restaurants, repères culturels et budgets indicatifs.
Wabi-sabi, cérémonie du thé, architecture en bois, cuisine du marché : des séries mensuelles pour comprendre en profondeur un aspect de la culture nippone.
Plus de 120 recettes japonaises décryptées pas à pas, du onigri du matin au kasu-zake du soir, avec les produits à trouver en France et au Japon.
Librairies, galeries, ateliers, salons de thé : nos coups de cœur, mis à jour chaque saison et jamais sponsorisés — pour rester dignes de votre confiance.
Une lettre éditoriale, envoyée le premier vendredi de chaque mois : coups de cœur, lectures conseillées, agenda — sans publicité, sans bruit.
Lecteurs fidèles depuis Kyoto, libraires, journalistes et voyageurs — voici quelques retours, choisis sans filtre.
« Une rédaction qui prend le temps. À chaque numéro, je repars avec deux ou trois adresses, une lecture, et l'envie de réserver un billet. Tout simplement mon média japonais préféré en français. »
« Pour préparer un voyage hors des sentiers battus, c'est une mine d'or. Pas de listes génériques : chaque article est signé, sourcé, vécu. Je recommande systématiquement. »
« Absolut Japon fait ce que peu de titres osent encore : écrire long, écrire juste, et prendre le Japon au sérieux sans jamais tomber dans le pastiche. Une référence. »